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家常牛肉的做法

2018-11-05 18:54:10
家常牛肉的做法 每次做的时候都会放好多水,因为我家的小胖胖的就是牛肉面咯! 难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料 牛腱子肉4斤 辅料 盐少许 葱适量 姜适量 花椒适量 大料适量 甜面酱适量 家常牛肉的做法步骤 1. 温水洗净牛肉,切成拳头大小的块 2. 把切好的牛肉块放在压力锅里,倒入温水,水要没过牛肉,放盐,花椒,大料,葱姜 3. 等到锅上汽“呲呲”响时,开始计时20分钟就OK咯 小贴士 我去孩子的姑姑家吃过一次牛肉,口感,颜色上都挺好,就是一切就散了,切不成块。这里有一项特别注意的,等锅不冒气时,打开锅盖,把牛肉块都捞出来,等到汤凉了再把牛肉浆上.这样处理过的牛肉是有筋骨的,很好切成形》
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