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剁椒的做法味辣而鲜咸

2019/06/09 来源:鹤岗信息港

导读

宝宝夜间咳嗽宝宝夜间咳嗽宝宝夜间咳嗽剁椒的做法是什么?剁椒又名剁辣子,味辣而鲜咸,口感偏重.下面为大家详细介绍:剁椒的做法一

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剁椒的做法是什么?剁椒又名剁辣子,味辣而鲜咸,口感偏重.下面为大家详细介绍:

剁椒的做法一

主料:指尖椒或者红色的泡椒六七两

辅料:蒜瓣50,60粒、姜一大块、盐适量、白酒适量、冰糖丁点

步骤

1. 指尖椒用凉开水洗净后,用纸巾吸干,取蒂,刀子切小粒(过程辛苦,之后手指很辣,哇咔咔咔),蒜瓣切粒,姜切小粒,耐心点哈,,,,

2. 椒,蒜粒,姜粒(比例为,10:7:3),盐,白酒,冰糖,所有的材料混拌一切就OK了。

3. 混拌匀后放入玻璃罐内,尽可能不要摆塑料盒。

剁椒的做法二

材料:新鲜红辣椒1.7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,盐适量

步骤

1、将买来的新鲜红辣椒洗净;

2、将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分;

3、将2去缔切碎;用刀将切碎的辣椒剁成沫(根据个人喜好选择大小沫),装入干净盆内;

4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。

以上就是关于剁椒的做法介绍,希望对你有帮助。

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