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色香味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋

2018-11-06 19:35:34
色香味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋 人看过 >收藏 关于清水的做法主料清水 :适量 大米 :150 辅料 皮蛋 :2个盐 :适量香油 :适量葱花 :适量 猪肉 :100水淀粉 :适量食用油 :适量 具体步骤 步1.大米洗净,加入约5-6倍的清水。 第二步2.选择熬粥程序。 第三步3.程序完成,粥熬到粘稠,软烂。 第四步4.将皮蛋切碎,放入粥内。 (这一步放在程序完成前几分钟,大约5-10分钟时放入即可) 第五步5.猪肉切细丝,加入食用油搅拌均匀,加入适量水淀粉,搅匀。 (这一步一定不要省略,猪肉的口感嫩不嫩,就靠这一步哦,可以放在熬粥的过程进行) 第六步6.将猪肉放入锅内。 (这一步放在出锅前即可,不要煮太久,出锅前一分钟放入,搅匀变色即可出锅) 第七步7.加入适量盐调味。 第八步8. 淋入适量香油调味。 第九步9. 加入葱花搅匀出锅。 (没有香葱,切了点大葱的葱绿部分,放点香葱味道)烹饪技巧1、猪肉的口感嫩不嫩,提前挂浆很关键,这一步可以放在熬粥的过程进行。2、选择熬粥程序,慢熬口感好!3、猪肉丝一定要切细点,临出锅放入,搅拌几下即可出锅。4、口味根据个人喜好调即可。
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