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青椒炒五花肉的做法人见人爱的开胃菜

2018-06-12 14:44:18

五花肉吃法多样,营养价值极高,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:青椒炒五花肉的做法 人见人爱的开胃菜,一起来看下吧!

首先来看下青椒炒五花肉的做法:

材料:青椒,五花肉,盐,油,酱油,料酒,香葱等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.青椒洗净,去蒂,去籽,切块;五花肉洗净切片,放油、盐、酱油、料酒拌均。

3

青椒炒五花肉的做法人见人爱的开胃菜

.把煎过五花肉的油锅,保持青椒六成熟;

4.加入煎的五花肉,放酱油翻炒;

5.放盐、葱炒均即可。

以上主要介绍了青椒炒五花肉的做法,你了解了吗?接着要给大家推荐几款五花肉的其它美味吃法。

酱香五花肉

材料:姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽

步骤:

1、姜去皮切丝,葱洗净切段,五花肉洗净切小块。

2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮沫捞出。

3、五花肉入电饭煲中,入洗干净的桂皮.姜丝。

4、砂糖放小碗中,加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀,入电饭锅中。

5、盖盖,按煮饭键,煮至收汁加葱段,拌匀后即可。

小炒五花肉

材料:五花肉,色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,干辣椒,料酒,生抽,白糖等

步骤:

1.五花肉洗净切成片,不要太薄

2.锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用

3.用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味

4.放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀

5.放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可

酸豆角炒五花肉

材料:五花肉,酸豆角,小米椒,尖椒,花生油,食盐,酱油,鸡精,姜,蒜,料酒,小葱,白糖等

步骤:

1.五花肉洗净切成小丁

2.小米椒与青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片

3.热锅放油,下入五花肉,炒至出油

4.下入酱油,料酒,盐

5.炒匀

6.下入小米椒,大蒜,生姜,炒匀

7.下入酸豆角与青尖椒,翻炒两分钟

8.放入鸡精,白糖,葱花,炒匀即可

要给大家补充点关于五花肉的相关知识

五花肉的选购禁忌

散装的不好不买

我们并不能从散装食品上清楚的看到食品的生产日期、保质期等等,无法判断速冻食品存放了多久,是否超过了食用期限。

粘连在一起的不要买

粘连在一起的速冻食品可能曾温度上升过,变软粘连在一起,在常温过程中,细菌可能繁殖增多。

包装袋中冰晶多的不要买

冰晶多说明速冻食品曾化冻多,温度上升也易造成细菌繁殖增多。

置于冰柜外层的不要买

把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段,所以看清生产日期是很有必要的,而且为了方便消费者拿到物品,很多冻柜是打开的,上层空气对流温度更高些。

优质五花肉的特点

1、肥瘦适当

五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。

2、富有弹性

稍微捏、按,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。

3、颜色鲜红

新鲜的五花肉正常都是鲜红色的,如果颜色呈现很不正常,这种肉千万别选购。

4、色泽明亮

明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

以上就是关于:青椒炒五花肉的做法 人见人爱的开胃菜的分享,希望对你有帮助。

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